Page FacebookRecette Caille au Lard
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Préambule : La caille est une viande très facile à cuisiner. Sa chaire très savoureuse est très appréciée. Cette viande rentre dans la composition de plusieurs recette. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au lard qui vous sera révélée. Un plat qui en somme ravira les papilles de vos convives. Les ingrédients qui composent cette recette sont très faciles à trouver sur le marché à des prix abordables. La réalisation de cette recette ne présentent pas de difficultés particulières à condition de bien suivre les étapes de la recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
Préparation de la recette Caille au Lard étape par étape:
- 1Dans un premier temps , il convient de nettoyer les cailles.
- 2Assaisonner les cailles avec le sel et le poivre.
- 3Mélanger ensuite le beurre et les baies de genévrier.
- 4Farcie les cailles avec le mélange au beurre et aux baies.
- 5Disposer les tranches de lard sur les cailles.
- 6Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte.
- 7Faire dorer les cailles pendant environ 50 minutes sur les côtés.
- 8Servir avec de la crème fraîche.
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