Recette de Viande avec caille
38 recettes, 155 notes
La viande de caille est un peu plus onéreuse que d'autres mais particulièrement fine et savoureuse. Elle est en outre moins grasse que la viande de volaille. On peut trouver des cailles à l'étalage des boucheries, mais celles qui ont vécu à l'état sauvage sont de plus en plus dures à trouver, à moins de les chasser ou de les élever soi-même. Les recettes de viande avec cailles restent cependant très appréciées.
60 min
Un plat familial à servir à toutes les occasions avec cette recette de caille rotie en cocotte. Cette recette est très rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Elle sera appréciée par les enfants. Accompagnez votre plat de pommes de terre et d'haricots verts.
45 notes
45 min
La caille au vin blanc est une recette simple à réaliser et que chacun prendra plaisir à déguster. Accompagnée de quelques pommes noisettes et d'une salade vete, cette recette est tout à fait digeste. Ce plat est idéal pour un dimanche midi en famille, la préparation est rapide ainsi il n'y aura pas besoin de passer la matinée aux fourneaux.
15 notes
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
14 notes
30 min
Pour vos repas en famille ou entre amis, voici une délicieuse recette de caille aux raisins secs, subtil mélange de sucré et de salé. Cette recette est très simple à réaliser, elle demande peu d'ingrédients, et se prépare en un tour de main ! Vous pouvez accompagner votre plat de quelques carottes Vichy et de pommes de terre dauphines.
22 notes
40 min
Cette recette de caille farcie en cocotte est un régal, avec sa sauce veloutée au cognac. Très facile à préparer, elle saura mettre en émoi les papilles de toute la famille, avec ses saveurs délicates. Cette savoureuse préparation culinaire s'accompagne agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou de pommes de terre sautées.
11 notes
1 h 15 min
Un plat qui sera apprécié de vos convives et que vous pourrez réaliser aussi bien en famille qu'entre amis. Cette recette de caille rotie au four, accompagnée de champignons et de pommes de terre, est délicieuse et facile à préparer.
6 notes
60 min
Dorées et moelleuses à souhait, ces cailles rôties au four et délicatement laquées feront sensation sur votre table. Simple et facile à préparer, cette recette de caille au miel et moutarde remportera tous les suffrages. Un régal accompagné de tagliatelles fraîches, d'un risotto truffé ou d'une écrasée de pommes de terre.
3 notes
55 min
Une sauce onctueuse et veloutée parfumée au miel et à la moutarde accompagne délicatement cette recette de caille rotie miel, qui étonnera vos convives par son originalité. Simple et légèrement relevée, cette préparation s'agrémentera avec de nombreux accompagnements : pâtes fraîches, pommes dauphine, poêlée de champignons ou fagots de haricots verts...
8 notes
1 h 25 min
Cette recette de caille farcie aux marrons reste assez facile à préparer. Il vous faudra quelques ingrédients, mais c’est un plat délicieux qui sera parfait pour un repas de fête ou de famille. Accompagné d’un vin rouge, ainsi que d’une poêlée forestière ou de pommes duchesses, ce plat sera apprécié de tous.
2 notes
45 min
Cette recette simple mais délicieuse de caille farcie aux champignons saura plaire aux grands comme aux petits. Très goûteuse avec sa sauce au vin blanc et champignons de Paris, elle sera parfaite accompagnée d'une purée de pommes de terres truffée, d'un riz nature, ou d'une poêlée de petits légumes sautés.
8 notes
60 min
Cette délicieuse recette de caille laquée fera le bonheur des gourmets exigeants qui apprécient les plats exotiques. Les cailles, rôties au four et délicatement caramélisées, servies avec leur petite sauce asiatique sucrée-salée, seront parfaites accompagnées d'une purée de patates douces, de riz nature ou de nouilles chinoises sautées.
2 notes
35 min
Cette recette de caille farcie aux raisins est une des plus connue et traditionnelle des recettes de cette petite volaille à la chair si tendre. Ce petit gibier à plume se révèle de plus riche en lipides, en fer ou en phosphore, de quoi allier cuisine et santé.
2 notes
60 min
Les cailles sont des oiseaux très recherchés puisque ce gibier propose un gout, une forme ainsi qu’une couleur très appétissante. La recette de la caille en sarcophage se réalise très facilement et peut accompagner de nombreux ingrédients notamment des pommes de terre ou des marrons. Cette préparation va sans aucun doute éveiller les papilles de tous les convives.
3 notes
50 min
La caille farcie au riz est une recette très célèbre notamment en Afrique du Nord et plus particulièrement en Égypte. Ce plat est également une variante puisque l’on peut trouver des champignons. Il est également possible d’opter pour une autre variété de riz comme le basmati. Cette préparation est très rapide et à la portée de tous les cuisiniers.
5 notes
30 min
Cette recette de caille en crapaudine est très simple à réaliser, mais elle est également très rapide. Il ne vous faudra que peu d’ingrédients pour la confectionner, et de part sa rapidité c’est un plat qui sera parfait pour un repas prévu au dernier moment. Des pommes dauphines passées au four, une poêlée forestière, ou encore des marrons constitueront un accompagnement parfait.
1 note
45 min
Associer les figues et les cailles avec cette recette de caille farcie aux figues qui en fera tomber plus d'un.
Une recette facile et rapide à réaliser. Bon appétit !
1 note
1 h 5 min
Délicieuse, cette savoureuse recette de caille au porto est extrêmement simple et rapide à confectionner. Elle saura contenter, par ses saveurs parfumées et originales, les papilles les plus délicates de vos convives. A accompagner d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe, ou d'un risotto truffé.
1 note
1 h 10 min
La caille est une viande très facile à cuisiner. Sa chaire très savoureuse est très appréciée. Cette viande rentre dans la composition de plusieurs recette. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au lard qui vous sera révélée. Un plat qui en somme ravira les papilles de vos convives. Les ingrédients qui composent cette recette sont très faciles à trouver sur le marché à des prix abordables. La réalisation de cette recette ne présentent pas de difficultés particulières à condition de bien suivre les étapes de la recette.
0 note
1 h 20 min
Voici une recette de caille en gelée qui n’est pas très compliquée à réaliser, et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Sa préparation est assez rapide, et vous obtiendrez un plat original et très savoureux, qu’un vin rouge saura accompagner parfaitement. Ce plat sera idéal pour un dîner entre amis.
1 note
50 min
Savoureuse et raffinée, cette recette de caille farcie au ris de veau fera sensation sur une table festive. Sa farce, qui lui apporte moelleux et saveur délicate, étonnera plus d'un convive ! Très facile à confectionner (mais relativement onéreux), ce met de choix s'agrémente d'une écrasée de pommes de terre ou de pâtes fraîches.
3 notes
60 min
Si vous êtes amateur de mélange sucré salé, alors cette recette est faite pour vous ! Avez-vous déjà tenter l'association caille et pêche ? C'est la recette de caille en papillote que nous vous proposons de découvrir. Cette recette est très simple et réalisable en un tour de main, une recette qui étonnera tous vos convives. Vous pouvez accompagner ce plat de quelques légumes de saison ou de pommes de terre.
0 note
1 h 45 min
La caille dont la chaire est extrêmement savoureuse se cuisine très facilement. Cette viande rentre dans la composition de beaucoup de recette raffinées. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au cidre qui vous sera dévoilée. Un plat que vous pourrez ainsi déguster en famille ou avec vos amis.
Les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat se trouvent très facilement sur le marché et à des prix abordables.
0 note
1 h 10 min
Parfumée aux herbes, cette délicieuse recette de caille farcie aux abricots saura séduire par ses saveurs délicatement fruitées. Facile à préparer, savoureuse et originale, elle fera beaucoup d'effets accompagnée d'une semoule de couscous aux raisins secs, de pâtes au beurre, ou d'un gratin de pommes de terre ou de patates douces.
1 note
1 h 20 min
Véritable recette de fête, cette préparation de caille farcie au champagne ravira les papilles gustatives des plus exigeants des gourmets. Très raffiné, ce met d'exception cuisiné au champagne ne demande pas une préparation fastidieuse, ce qui est relativement appréciable. Agrémenté de ses petits légumes, il contentera petits et grands gourmands !
0 note
1 h 25 min
Voici une recette de caille farcie au foie gras au four qui nécessitera quelques ingrédients et un peu de préparation. Mais c’est une recette qui reste relativement simple à réaliser, et qui constituera un plat parfait pour un repas entre amis, un repas de fête, ou un dîner en tête à tête.
0 note
60 min
De délicieuses cailles mijotées en cocotte, à la saveur sucrée-salée délicate et exotique : c'est ce que propose la recette de tajine aux cailles. Très facile à confectionner, relativement rapide à cuire pour un plat mijoté, cette préparation culinaire saura ravir les papilles, accompagnée de pâtes ou de semoule de couscous.
0 note
1 h 30 min
Si vous aimez les champignons, alors vous apprécierez cette recette de caille farcie aux girolles. Une recette très facile à réaliser et qui en étonnera plus d'un !
0 note
1 h 25 min
La caille est la viande idéale en toute occasion. En effet, sa chaire à la fois tendre et ferme est très savoureuse. Les plus grands restaurant n'hésitent pas à mettre cette viande à la carte avec des mélanges subtils inimaginables. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est celle de la caille farcie aux morilles. Cette recette de caille farcie aux morilles est digne des plus grands restaurants. Un repas à partager entre amis ou en famille .
La réalisation de cette recette ne pose pas de difficultés particulières si vous respectez bien les étapes .
0 note
45 min
Une recette qui sera à la portée de tous avec cette recette de caille farcie aux fruits secs. Un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées qui égayera toutes les papilles. Cette recette demande peu de temps pour la réaliser, et elle est très simple. Vous pouvez accompagner votre plat de quelques légumes de saison ou de pommes de terre.
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1 h 15 min
Délicatement parfumée, cette préparation culinaire de caille en croute de pain d'épices étonnera vos convives par son originalité et ses parfums étonnants. Délicieuses servies avec un gâteau de pommes de terre ou une poêlée de champignons des bois déglacée au vinaigre balsamique, ces cailles raviront les gourmands et gourmets exigeants.
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1 h 5 min
Très originale sur sa feuille de vigne frite, cette caille farcie au foie gras saura contenter les gourmets lors d'un repas festif. Une sauce veloutée accompagne à merveille cette recette savoureuse et moelleuse à souhait, qui s'agrémentera harmonieusement d'une poêlée de girolles, d'un risotto aux truffes, ou de petits légumes sautés.
0 note
55 min
Accompagnée de tranches de pommes caramélisées, cette recette de caille farcie aux pommes et au foie gras saura ravir les palais délicats de vos convives. Une préparation culinaire digne d'une table festive, qui s'agrémentera agréablement de pommes de terre rôties à la graisse d'oie, ou d'une poêlée de champignons de bois.
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2 h 0 min
Encore une association qui pourrait surprendre, cailles et poires ! Voici une délicieuse recette de caille au miel, aux poires et aux raisins secs. Un mélange savoureux d'odeurs et des cailles dont la viande reste gouteuse ! Ce plat sera un réel plaisir gustatif pour vos papilles. Vous n'avez pas besoin de réserver cette recette pour les grandes occasions, profitez-en pour étonner toute votre famille et vos amis !
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60 min
Si vous appréciez les associations sucrées et salées, alors vous savourerez cette recette de caille aux figues que vous pourrez facilement servir pour vos repas en famille ou entre amis. Cette recette est très simple à réaliser et demande peu de préparation ! Bon appétit !
1 note
50 min
Voici une recette de caille rotie foie gras qui sera idéale pour un repas de fête. Il vous faudra quelques ingrédients, mais ce plat délicieux sera très apprécié par vos convives. Un accompagnement simple, comme de petites pommes duchesses, ou bien un écrasé de pommes de terre, sublimera votre plat.
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40 min
Très exotique, cette recette de caille farcie au fruit saura faire plaisir à tous les amoureux des préparations culinaires orientales avec ses fruits secs et ses épices parfumées. Très facile à réaliser, elle sera parfaite accompagnée d'une semoule de couscous, d'une polenta safranée, ou d'une poêlée de champignons et raisins.
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55 min
Cette recette de caille aux raisins, très délicate et pourtant relativement simple à confectionner, ravira les palais fins des plus exigeants. Cuites au four, farcies d'un mélange savoureux et moelleux, ces cailles parfumées délicieusement miellées feront un accord agréable avec une purée de pommes de terre ou une poêlée de champignons.
0 note
50 min
Cette recette de cailles rôties au foie gras accompagnées d'un confit de châtaignes marie les plus succulents mets du Sud-Ouest : une recette gourmande et festive, idéale pour un repas de Saint-Sylvestre.
0 note
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