Recette › Viande › Boeuf › Carbonnade de Boeuf au Pain d'Epices

Préambule : Une recette hivernale avec cette carbonnade de boeuf au pain d'épices. Si vous appréciez le mélange sucré salé, alors n'hésitez pas à préparer ce plat. Un plat à savourer en famille, et qui fera le bonheur des enfants comme des grands. Accompagner votre plat de délicieuses pâtes fraîches maison ou de légumes de saison. Bon appétit ! La recette Carbonnade de Boeuf au Pain d'Epices a été imprimée 112 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1kg de gite de boeuf,
• 500g de pain d'épices au miel,
• 2 gros oignons,
• 50cl de bière brune,
• 30g de margarine,
• 3 feuilles de laurier,
• 1 grosse c. à soupe de moutarde douce,
• 1 branche de thym,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Carbonnade de Boeuf au Pain d'Epices étape par étape:

• 1Hacher les 2 oignons.
• 2Couper la viande de boeuf en gros dés.
• 3Dans un faitout, faire dorer les oignons.
• 4Dans une autre poêle, saisir les morceaux de viande puis les ajouter aux oignons dans le faitout.
• 5Incorporer les feuilles de laurier et le thym.
• 6Arroser le tout avec la bière brune puis incorporer la moutarde.
• 7Émietter grossièrement le pain d'épices et l'ajouter à la préparation.
• 8Laisser mijoter à feu doux à couvert durant 1h30.

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