Page FacebookRecette Carotte Vichy Thermomix
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Préambule : Les carottes de Vichy sont appelées ainsi car la recette a été créée dans la ville du même nom, avec de l'eau puisée directement là-bas. Réalisez-la avec le Thermomix pour vous assurer un résultat équivalent. La recette Carotte Vichy Thermomix a été imprimée 28 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500 g de carottes en rondelles,
- 7 cl d'eau,
- 25 g de beurre,
- 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse,
- 1 échalote,
- 1 oignon,
- persil,
- poivre,
- sel
Préparation de la recette Carotte Vichy Thermomix étape par étape:
- 1Divisez l'oignon et l'échalote en deux afin de les mixer ensemble 5 secondes à vitesse 5 dans le bol du Thermomix. Découpez le beurre en dés pour les éparpiller sur le dessus.
- 2Programmez le robot en sens inverse sur vitesse cuillère, à 100°C pendant 4 minutes puis ajoutez l'eau et les carottes. Assaisonnez de sel et de poivre puis programmez 20 minutes de la même façon.
- 3Ce temps passé, incorporez la crème fraîche, parsemez de persil et relancez 2 minutes en mijotage et en sens inverse jusqu'à ce que les carottes soient bien enduites. Servez aussitôt.
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