Recette Cèpes Congelés

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Préambule : Si vous êtes à la recherche d'une chouette recette pour vous et votre moitié ce midi ? Ne cherchez plus ! Cette omelette faite avec des cèpes congelés est saine, simple et délicieuse. Choisissez les cèpes entiers pour plus de saveur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 gros cèpes congelés,
  • 4 oeufs,
  • 10 cl de crème,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de persil,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Cèpes Congelés étape par étape:

  • 1Laissez décongeler les cèpes quelques heures à l'air libre avant de démarrer la recette. Coupez-les en lamelles et réservez.
  • 2Pelez l'ail et coupez-le en deux et finalement rincez le persil, laissez-le sécher sur du papier absorbant et ciselez-le finement.
  • 3Dans une grande poêle chaude, faites chauffer l'huile, ajoutez-y l'ail, les cèpes et le persil. Faites revenir le tout quelques minutes pour dorer les champignons.
  • 4Dans un bol séparé, fouettez les oeufs à la main avec la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les oeufs dans la poêle et baissez le feu pour faire cuire l'omelette. Retournez à mi-cuisson.

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