Recette Cèpes Panés

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Préambule : Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 cèpes,
  • 20 cl d'huile de tournesol,
  • 5 c. à soupe de chapelure,
  • 2 c. à soupe de parmesan,
  • 2 oeufs,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cèpes Panés étape par étape:

  • 1Passez les champignons sous l'eau pour bien les nettoyer puis détaillez-les en rondelles assez fines et sortez un bol. Cassez les oeufs à l'intérieur puis mélangez le tout avec une fourchette.
  • 2Saupoudrez un peu de sel et de poivre dans les oeufs fouettés puis munissez-vous d'une assiette pour y placer la chapelure mélangée au parmesan.
  • 3Versez un filet d'huile dans une sauteuse et faites-la chauffer. Vous pouvez alors plonger les champignons dans l'oeuf puis dans la chapelure.
  • 4Faites-les maintenant cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ils seront prêts !

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