Recette Cèpes Pates

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Préambule : S'il y a bien un plat qui plait toujours, ce sont les pâtes aux cèpes. Simplement accompagné d'une crème au parmesan et à l'ail puis assaisonné de quelques brins de persil, il offrira un tête-à-tête idéal.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de cèpes surgelés,
  • 200 g de pâtes,
  • 100 g de parmesan,
  • 1 petite gousse d'ail,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 1 noisette de beurre,
  • Persil

Préparation de la recette Cèpes Pates étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet et profitez-en pour éplucher et ciseler l'ail ainsi que le persil.
  • 2Faites suer l'ail dans le beurre avant d'ajouter les cèpes et de faire revenir le tout pendant 7 minutes à petit feu. Pendant ce temps, écoulez l'eau des pâtes et remettez-les dans la casserole.
  • 3Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez-les aux pâtes et portez la casserole sur feu doux. Incorporez la crème ainsi que le parmesan puis parfumez de persil. Remuez bien et servez chaud.

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