Recette › Légume › Champignon › Champignon à la Poêle

Préambule : Cette poêlée de champignons reste une valeur sûre très facile à réaliser. Vous pouvez confectionner ce plat pour accompagner un poisson, une viande, ou tout simplement pour le plaisir de déguster des cèpes frais aromatisés selon vos envies, c'est délicieux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de cèpes,
• 2 échalotes ciselées finement,
• 1 filet d'huile,
• persil plat haché,
• beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Champignon à la Poêle étape par étape:

• 1Nettoyez rapidement les cèpes sans les tremper dans l'eau, puis coupez le bout du pied terreux.
• 2A l'aide d'un couteau, taillez finement les cèpes en lamelles, puis réservez-les.
• 3Prenez une poêle anti-adhésive, nappez-la d'huile et faites-la chauffez avant de faire revenir les cèpes durant 2 minutes environ, n'oubliez pas de saler pour qu'ils rendent leur eau à la cuisson.
• 4Pendant ces 2 minutes, les cèpes vont rejeter toute leur eau, égouttez-les bien et ne conservez pas le jus de cuisson.
• 5Remettez le feu sous la poêle, déposez un morceau de beurre dedans et faites sauter à nouveau les cèpes pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
• 6Au bout de 4 minutes de cuisson, saupoudrez les cèpes avec l'échalote finement hachée et poivrez.
• 7Une minute avant d'arrêter le feu, parsemez le persil plat sur votre préparation et dégustez.

Imprimez la recette Champignon à la Poêle:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: