Recette › Légume › Champignon › Champignon à la Grecque

Préambule : Si vous rêvez de déguster un plat originaire de la Grèce sans vous déplacer, vous pouvez opter pour cette recette rapide et excellente. Petite astuce : ces champignons marinés dans du vin ne seront que meilleurs si vous les cuisinez la veille et les servez très frais. La recette Champignon à la Grecque a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de champignons de Paris,
• 10 cl d'eau,
• 10 cl de vin blanc sec,
• 3 cas d'huile d'olive,
• 1 oignon haché,
• le jus d'1 citron,
• 1 c. à soupe de concentré de tomates,
• 1 c. à café de graines de coriandre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Champignon à la Grecque étape par étape:

• 1Brossez les champignons afin de les nettoyer sans les gorger d'eau, puis taillez-les en quatre gros quartiers.
• 2Versez l'huile d'olive dans votre cocotte et faites suer l'oignon préalablement haché sans arriver jusqu'à sa coloration.
• 3Arrosez petit à petit, avec l'eau, le jus de citron et le vin blanc tout en remuant régulièrement.
• 4Ajoutez ensuite la coriandre, le concentré de tomates et enfin les champignons, remuez puis salez et poivrez avant de refermer la cocotte.
• 5Dès que la vapeur commence à s'échapper, baissez votre feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
• 6Le temps de cuisson écoulé, ouvrez l'autocuiseur et servez tiède ou même froid selon vos envies.

Imprimez la recette Champignon à la Grecque:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: