Recette Concombre Chaud

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Préambule : Cette recette super simple vous permet de confectionner un accompagnement inattendu. Ici, le concombre est cuisiné chaud avec une petite sauce à base de crème, moutarde et ciboulette. A déguster bien chaud avec un poulet rôti, par exemple.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • Un gros concombre,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • Une c. à soupe de moutarde,
  • Une noix de beurre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Ciboulette

Préparation de la recette Concombre Chaud étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher le concombre avant de le diviser en quatre dans le sens de la longueur. Découpez chaque bâtonnet en tronçons de 4 cm à peu près.
  • 2Après avoir mis le beurre à fondre dans une poêle, ajoutez les morceaux de concombre. Salez et poivrez avant de laisser cuire à feu vif 5 minutes.
  • 3Quand le concombre est devenu translucide, ajoutez la moutarde. Mélangez bien, puis incorporez la crème. Diminuez le feu et laissez mijoter 5 minutes avant de servir aussitôt décoré de brins de ciboulette.

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