Recette › Légume › Concombre › Concombre Grillé

Préambule : Vous n'appréciez pas le goût ou la texture des concombres ? Cette recette pourrait vous faire changer d'avis ! Découvrez ces concombres grillés à la tomate et aux cacahuètes : un plat qui s'appréciera particulièrement en été pour une entrée légère !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 concombres,
• 1 échalote,
• 1 c. à soupe de cacahuètes,
• 1 branche d'estragon,
• 1/2 citron,
• 2 tomates côtelées,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• Tabasco,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Concombre Grillé étape par étape:

• 1Coupez les tomates puis retirez les pépins et détaillez la chair en morceaux. Epluchez ensuite l'échalote et émincez-la. Rincez votre estragon et émincez-le également puis sortez un saladier.
• 2Déposez tous les ingrédients utilisés jusqu'à présent puis ajoutez les cacahuètes et le jus de citron que vous aurez extrait grâce à un presse-agrume. Versez ensuite 2 cuillères d'huile ainsi qu'un peu de tabasco, quelques gouttes à peine.
• 3Ajoutez du sel et du poivre puis mélangez le tout avec des ustensiles et utilisez un couteau pour couper les concombres en deux moitiés puis ouvrez-les dans la longueur. Taillez ensuite les concombre en morceaux et saisissez-les dans une poêle avec le reste d'huile.
• 4Une fois grillés, vous n'aurez qu'à les ajouter à votre salade puis mélanger le tout et servir les assiettes !

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