Recette Concombre Citron

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Préambule : Pour un dîner léger, nous vous proposons de confectionner une salade de concombre à la crème de citron. C'est facile et très rapide à faire. En plus, vous pouvez compléter votre repas avec quelques tartines garnies.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 concombres,
  • 1/2 citron jaune,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe de ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Concombre Citron étape par étape:

  • 1Versez la crème, le jus de citron et la ciboulette dans un joli saladier et mélangez bien avant de conserver la préparation au frais.
  • 2Pendant ce temps, épluchez et évidez les concombres. Détaillez-les en tranches très fines et saupoudrez-les généreusement de sel pour les faire dégorger. Si vous préférez les crudités très, très fines, vous pouvez aussi hacher les concombres.
  • 3Au bout de 10 minutes, rincez les concombres et pressez-les légèrement pour retirer un maximum d'eau.
  • 4Reprenez votre saladier, ajoutez les concombres, assaisonnez et mélangez bien. Laissez reposer au frais 10 minutes avant de déguster.

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