Recette Concombre en Salade

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Préambule : Idéale pour une mise en bouche à servir durant un repas d'été en extérieur, nous vous proposons une recette fraîche de concombre en salade marinés dans de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique blanc et parfumé à l'aneth.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 concombre,
  • 3 pincées de sel,
  • 3 tours de moulin à poivre,
  • 3 cl de vinaigre balsamique,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 1/4 de botte d'aneth

Préparation de la recette Concombre en Salade étape par étape:

  • 1Dans un premier temps, rincez le concombre puis découpez-le en tranches avec un couteau ou idéalement une mandoline pour avoir un résultat propre et rapide.
  • 2Utilisez ensuite une paire de ciseaux pour hacher l'aneth puis sortez un bol pour y verser l'huile et le vinaigre. Ajoutez le sel, le poivre et l'aneth puis mélangez le tout.
  • 3Servez-vous de cette marinade afin de napper les concombres puis conservez cette préparation environ 30 minutes au réfrigérateur et vous pourrez ensuite servir les assiettes !

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