Recette Concombre et Saumon

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Préambule : Le concombre se prête particulièrement bien à une dégustation estivale, pour un apéritif frais. Pour les amateurs de fruits de mer, des bouchées de concombre au saumon et oeufs de lump seront un véritable régal !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 concombre,
  • 4 tranches de saumon,
  • 50 g d'oeufs de lump noirs

Préparation de la recette Concombre et Saumon étape par étape:

  • 1Nettoyez le concombre en le passant sous un filet d'eau puis utilisez un économe pour l'éplucher. Détaillez-le en tranches assez épaisses, d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur.
  • 2Coupez le saumon en lamelles aussi larges que les tranches de concombre puis coupez-les en carré et déposez-les sur chaque portion de concombre.
  • 3Poursuivez la confection de vos bouchées en les couvrant d'un peu d'oeufs de lump et vous pourrez les déguster directement ou bien les conserver au réfrigérateur le temps de les servir.

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