Recette Concombre et Thon

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Préambule : A servir en entrée d'un repas entre amis, apprenez à cuisiner des rouleaux de concombres farcis aux rillettes de thon et oeuf ! Une mise en bouche légère et gourmande qui sera appréciée en été pour sa fraîcheur.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 concombre,
  • 200 g de thon,
  • 1 c. à café de persil,
  • 2 oeufs durs,
  • 75 g de Rondelé Ail et Fines Herbes,
  • Piment d'Espelette,
  • Huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Concombre et Thon étape par étape:

  • 1Ouvrez le boîte de thon puis videz-en l'eau et utilisez une fourchette pour émietter le poisson. Retirez la coquille de vos oeufs durs puis coupez-les en petits morceaux grossiers.
  • 2Une fois propre, coupez le concombre en tranches dans sa longueur avec l'aide d'une mandoline pour obtenir de grandes bandes de concombres fines.
  • 3Munissez-vous alors d'un robot mixeur pour y placer les oeufs durs avec le thon, le persil et le Rondelé. Ajoutez un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile puis activez l'appareil.
  • 4Formez la farce en boules pour les envelopper avec une tranche de concombre et déposez-les sur un plat, côte à côte pour une belle présentation.
  • 5Terminez la recette en parsemant vos rouleaux de piment d'Espelette !

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