Recette › Légume › Concombre › Concombre Farci Viande Hachée

Préambule : Si, comme de nombreuses personnes, vous trouvez les concombres fades, vous ne devez pas les délaisser pour autant. Peu calorique, c'est un excellent antioxydant que vous pouvez savourer farci avec de la viande hachée, pour une meilleure dégustation !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de boeuf haché,
• 3 concombres,
• 2 oeufs,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 tasse de panure,
• Persil,
• Coriandre,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Concombre Farci Viande Hachée étape par étape:

• 1Rincez les concombres puis taillez-les en morceaux d'environ 6 centimètres d'épaisseur. Utilisez alors une cuillère pour racler les pépins et obtenir des bûches de concombre évidées.
• 2Sortez un saladier et placez la viande dedans avec la panure. Pelez et émincez l'ail et l'oignon, puis incorporez-les dans le saladier. Ajoutez ensuite les oeufs, puis terminez avec l'assaisonnement.
• 3Mélangez correctement le tout pour obtenir une belle farce que vous pourrez donc placer dans les concombres. Posez l'ensemble dans un plat à gratin et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour une cuisson de 35 minutes.

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