Recette › Légume › Concombre › Concombre Feta

Préambule : Avec l'arrivée des beaux jours, cette recette de salade pour six personnes ravira vos convives à coup sûr. Composée de billes de melon, de concombre et de feta, cette entrée est fraîche et parfumée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 concombre,
• 200 g de feta,
• 3 petits melons,
• 1 citron jaune,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 5 brins de menthe fraîche,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Concombre Feta étape par étape:

• 1Rincez le concombre sous l'eau froide et détaillez-le en petits morceaux puis réservez.
• 2Faites des billes de melon en utilisant une cuillère parisienne puis réservez.
• 3Disposez dans un saladier la feta, l'huile d'olive et la menthe fraîche. Recueillez le jus du citron et ajoutez-le au mélange avec un peu de sel et de poivre.
• 4Incorporez ensuite le concombre et les billes de melon. Mélangez bien le tout puis servez.

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