Recette Concombre Italienne

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Préambule : Pour une salade de concombre à l'italienne, ajoutez une pomme verte pour l'acidité, de la mozzarella pour la douceur et quelques gressins au sésame pour le côté croustillant. Un véritable délice à servir avec du persil.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Concombre,
  • 1 boule de mozzarelle,
  • 1 pomme Granny Smith,
  • Sauce crudités ciboulette légère,
  • Gressins au sésame,
  • Persil plat,
  • Poivre

Préparation de la recette Concombre Italienne étape par étape:

  • 1Nettoyez la pomme, découpez-la en dés puis nettoyez le concombre avant de le peler et de l'épépiner après l'avoir divisé en deux. Recoupez en quatre dans la longueur puis en fines tranches.
  • 2Enfin, détaillez la mozzarella en petits cubes et jetez l'ensemble dans une jatte. Nappez de sauce crudités à la ciboulette légère et mélangez jusqu'à ce que tout soit enduit.
  • 3Transférez dans des coupelles individuelles ou dans un plat de présentation, assaisonnez de quelques tours de moulin à poivre puis servez avec du persil plat taillé au préalable et des gressins.

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