Recette Concombre Jambon

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Préambule : Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Alors qu'il suffit parfois d'un brin d'imagination pour réinventer une recette, ces petits verres agrémentés de concombre et de miettes de jambon feront un malheur auprès de vos convives.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 concombre,
  • 6 tomates cerises,
  • 150 g de Boursin ail & fines herbes,
  • 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 75 g de dés de jambon,
  • 6 gressins

Préparation de la recette Concombre Jambon étape par étape:

  • 1Nettoyez, pelez et détaillez le concombre en dés quelques heures en avance, déposez-les dans une passoire, assaisonnez de sel et laissez dégorger quelques heures.
  • 2A l'issue de ce temps, fouettez la crème fraîche épaisse et le Boursin ensemble pour obtenir une crème légèrement mousseuse puis mixez les dés de jambon.
  • 3Dressez une épaisseur de concombres dans une verrine, ajoutez une tomate-cerise coupée en quatre au préalable, recouvrez de crème au fromage et surmontez de jambon.
  • 4Plantez un gressin dans la verrine et réitérez jusqu'à épuisement des ingrédients et des récipients. Réfrigérez jusqu'au service ou dégustez aussitôt.

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