Recette Concombre Libanais

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Préambule : Excitez vos papilles avec cette salade de concombre enrobée avec la douceur du yaourt à la grecque. Vous l'assaisonnerez avec de l'ail et de la menthe et servirez un plat libanais rafraîchi avec des glaçons. Parfait pour l'été !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de yaourt à la grecque,
  • 1 concombre bio,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe de menthe séchée,
  • Feuilles de menthe fraîche,
  • 1 c. à café de sel,
  • Quelques glaçons

Préparation de la recette Concombre Libanais étape par étape:

  • 1Rincez abondamment le concombre sous l'eau claire, taillez-le en petits cubes réguliers et brassez le yaourt dans un grand bol avec une cuillère.
  • 2Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et pressez-les afin d'en extraire la pulpe.
  • 3Joignez la purée d'aromate dans le yaourt, ajoutez les cubes de concombre et le sel et éparpillez la menthe sèche par-dessus.
  • 4Fouettez activement tous les éléments, dispersez quelques feuilles de menthe et enveloppez la sauce avec un film alimentaire.
  • 5Rangez la préparation dans votre réfrigérateur et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la servir avec des glaçons.

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