Recette Concombre Menthe Citron

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Préambule : Tout le monde connaît les bienfaits du concombre. Avez-vous déjà consommé ce légume en limonade ? C'est très simple à préparer. Il suffit d'y ajouter du citron et quelques feuilles de menthe. Boisson désaltérante garantie !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 concombre,
  • 10 feuilles de menthe,
  • 1 citron,
  • 20 cl + 1 l d'eau,
  • 2 c. à café de gingembre râpé

Préparation de la recette Concombre Menthe Citron étape par étape:

  • 1Rincez les feuilles de menthe. Mettez-les dans une tasse, avec 20 cl d'eau. Mettez le tout à bouillir pendant 5 minutes, dans une casserole. Laissez en attente, hors du feu.
  • 2Lavez le citron. Récupérez le jus du citron dans un presse-agrumes. Avec un économe, râpez 3 morceaux d'écorce.
  • 3Pelez le concombre. Mixez-le afin d'obtenir une sauce bien homogène.
  • 4Malaxez la menthe infusée, le citron pressé et la sauce de concombre.
  • 5Ajoutez à cette préparation, un litre d'eau, saupoudrez de gingembre et incorporez les écorces de citron.
  • 6Réservez deux heures au frigo.

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