Recette Concombre Minceur

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Préambule : L'été est une saison idéale pour découvrir de nouvelles recettes minceur. Cette salade de concombre au yaourt nature 0% et aux feuilles de menthe est un véritable délice ! Une entrée légère et fraîche pour quatre personnes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 concombre,
  • 2 yaourts nature 0%,
  • 1 botte de feuilles de menthe,
  • 1 c. à soupe de gros sel,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Poivre

Préparation de la recette Concombre Minceur étape par étape:

  • 1Epluchez le concombre avant de le tailler en cubes. Laissez-le dégorger pendant 1 heure en le plaçant dans un chinois avec du gros sel.
  • 2Rincez les feuilles de menthe puis coupez-les en petits morceaux.
  • 3Versez les yaourts dans un saladier et mélangez-les avec les feuilles de menthe hachées et l'huile d'olive. Ajoutez du poivre et remuez.
  • 4Versez les dés de concombre dans la préparation à base de yaourt nature, en remuant. Mettez le mélange au réfrigérateur en le recouvrant d'un film plastique, puis servez frais.

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