Recette › Légume › Concombre › Concombre Russe

Préambule : Mettez-vous à la page en préparant ce savoureux mélange de concombre russe. Il s'agit tout simplement de cornichons marinés. Simples et rapides à faire, c'est sur vous allez adorer les réaliser et oubliez les préparations des supermarchés !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 12 concombres russes, bien lavés et séchés,
• 5 feuilles de cassis,
• 3 feuilles de chêne,
• 4 gousses d'ail épluchées,
• 2 feuilles de laurier,
• 2 c. à soupe de gros sel,
• 1 c. à soupe de grains de poivre,
• 1 bouquet d'aneth

Préparation de la recette Concombre Russe étape par étape:

• 1Plongez un bocal dans une grosse marmite d'eau bouillante quelques instants puis retirez-le et faites-le sécher la tête en bas.
• 2Mettez une autre casserole à bouillir avec de l'eau salée.
• 3Déposez dans le bocal les concombres, l'aneth, les feuilles de chêne, le laurier, les grains de poivre et les feuilles de cassis.
• 4Ajoutez l'eau chaude sur les concombres. L'eau doit entièrement remplir le bocal.
• 5Incorporez les gousses d'ail dans le bocal, filmez-le puis fermez hermétiquement avec son couvercle.
• 6Réfrigérez pendant 6 jours minimum et conservez au frais après, en conservant 1 mois maximum.

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