Recette Concombre Saumon

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Préambule : Tranchez un concombre, utilisez les rondelles comme toasts et garnissez-les avec du tzatziki tout prêt, du saumon fumé et de la ciboulette ciselée. Vous offrirez des canapés séduisants et rafraîchissants lors d'un apéritif léger en été.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 concombre,
  • 1 pot de tzatziki frais,
  • Saumon fumé,
  • Ciboulette fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Concombre Saumon étape par étape:

  • 1Passez le concombre sous l'eau claire, séchez-le et débitez-le en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Puis réservez le tout sur un plat de service.
  • 2Détaillez le saumon fumé en fines lamelles et enroulez chaque pièce sur elle-même pour former des petites fleurs.
  • 3Tartinez chaque rondelle avec une c. à café de tzatziki et placez un morceau de saumon façonné sur chaque toast.
  • 4Une fois que toutes les bouchées sont montées, saupoudrez-les de sel et de poivre à votre guise et ciselez la ciboulette rincée au préalable.
  • 5Eparpillez l'herbe hachée sur tout le plat et servez les toasts légers lors d'un apéritif rafraîchissant.

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