Recette › Légume › Concombre › Concombre Simple

Préambule : Mettez une touche de fraîcheur dans vos apéritifs avec cette préparation de sauce simple à base de concombre, de yaourt grec, de menthe, de coriandre et de cumin. A déguster avec des crudités, des chips ou du pain.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 concombre pelé et haché,
• 400 g de yaourt grec,
• 2 c. à soupe de coriandre hachée,
• 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée,
• 1/2 c. à café de cumin,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Concombre Simple étape par étape:

• 1Versez le yaourt grec dans un grand bol, brassez-le avec le concombre haché et les herbes fraîches et saupoudrez le tout de cumin.
• 2Assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre guise et mélangez une nouvelle fois tous les éléments pour diffuser les saveurs.
• 3Filmez le bol avec un film alimentaire transparent et réservez la sauce au frais pendant quelques minutes.
• 4Servez cette préparation de raïta indienne en apéritif ou en accompagnement d'un curry ou autre.

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