Recette › Légume › Concombre › Concombre Tzatziki

Préambule : Voici une recette pour réaliser facilement et rapidement une sauce tzatziki au concombre, que vous pourrez servir en apéritif, en accompagnement pour permettre à vos invités d'y tremper leurs crudités et autres amuse-bouches. Un régal !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 concombre,
• 4 yaourts à la grecque,
• 1 c. à café rase de sel fin,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de vinaigre,
• 1 botte de ciboulette ciselée,
• 5 feuilles de menthe ciselée,
• Poivre

Préparation de la recette Concombre Tzatziki étape par étape:

• 1Epluchez le concombre et faites-le rendre son eau pendant quelques heures en le saupoudrant de gros sel.
• 2Râpez le concombre et mettez-le dans un bol, puis versez les yaourts par-dessus.
• 3Ajoutez l'ail émincé et les herbes aromatiques puis brassez bien le tout.
• 4Poivrez et salez selon votre préférence puis ajoutez l'huile et le vinaigre. Remuez pour bien amalgamer l'ensemble.
• 5Placez le bol au réfrigérateur. Sortez-le au moment du repas.

Imprimez la recette Concombre Tzatziki:

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