Recette › Légume › Concombre › Concombre Vinaigrette

Préambule : Une bonne assiette de concombre frais à la vinaigrette est toujours une valeur sûre en entrée. Apprécié de tous, le concombre est un légume très pratique pendant les chaudes journées d'été puisqu'il n'y a qu'à l'éplucher et le découper.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 concombre,
• 1 c. à soupe de vinaigre,
• 1/2 c. à soupe de moutarde,
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 pincée d'aneth,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Concombre Vinaigrette étape par étape:

• 1Epluchez et taillez le concombre en fines tranches.
• 2Dans un grand bol, versez les huiles ainsi que la moutarde et le vinaigre. Emulsionnez bien le tout en remuant.
• 3Incorporez un peu d'aneth ciselée et saupoudrez de quelques pincées de sel et de poivre.
• 4Versez le concombre dans le bol et brassez-le avec la sauce vinaigrette.
• 5Vous n'avez plus qu'à déguster.

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