Recette › Légume › Concombre › Concombre Yaourt Thon

Préambule : Le concombre est le légume diététique par excellence. Allié des cures minceur, aux propriétés régénératrices nombreuses, il se mariera parfaitement au thon au naturel et à une délicieuse sauce légère au yaourt nature. Cette recette fraîche sera parfaite pour l'été !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 concombre,
• 1 yaourt nature,
• 1 grosse boîte de thon au naturel,
• 2 c. à soupe de persil haché,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 citrons verts,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Concombre Yaourt Thon étape par étape:

• 1Passer le concombre sous l'eau puis tranchez-le en fines rondelles. Afin de le vider de son eau, placez dans du sel pendant une trentaine de minutes. Rincez-le à nouveau puis égouttez-le. Placez ensuite vos tranches dans un récipient.
• 2Prenez la boite de thon et enlevez l'eau à l'intérieur, puis dispersez-le le plus finement possible avec les rondelles de concombre.
• 3Dans un récipient à part, mélangez le yaourt, le jus des citrons, l'huile, le persil et le sel et le poivre afin de réaliser une sauce ayant une belle consistance.
• 4Versez la sauce ainsi obtenue sur les concombres et le thon et mélangez activement le tout.
• 5Terminez par placer votre plat au frais pendant une bonne heure et servez aussitôt.

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