Recette Côte de Veau au Miel Facile et Rapide

0 note

Préambule : Les amateurs de sucré-salé vont adorer cette recette de côte de veau au miel et sa sauce veloutée parfumée. Extrêmement facile et rapide à préparer, c'est un véritable délice. A accompagner de légumes cuits à la vapeur, d'une purée de pommes de terre ou d'une poêlée de champignons.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Côte de Veau au Miel Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Côte de Veau au Miel étape par étape:

  • 1Faire revenir 5mn sur chaque face le veau dans une poêle avec du beurre et la sauge, assaisonner puis réserver au chaud.
  • 2Déglacer la poêle avec le vermouth, en raclant avec une spatule en bois pour décoller les sucs de viande.
  • 3Laisser réduire, puis y faire griller le poivre concassé pendant quelques minutes.
  • 4Verser ensuite le miel.
  • 5A caramélisation, verser le vinaigre et réduire, puis ajouter le jus de citron.
  • 6Laisser épaissir, puis remettre la viande quelques minutes à feu doux, pour la réchauffer, avant de servir.

Imprimez la recette Côte de Veau au Miel:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Veau à la Normande

Veau à la Normande
35 min
La gastronomie française s'enrichit au fil des saveurs proposées par les différentes régions. Les amateurs ont ainsi l'opportunité de déguster des plats atypiques réalisés avec des produits du terroir comme le veau à la normande.
1 note 

Côte de Veau au Four

Côte de Veau au Four
45 min
Très typée, cette recette de côte de veau au four est à réserver aux amateurs de sensations fortes, qui apprécient la moutarde ! Facile et rapide à préparer, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de pommes de terre sautées, de girolles persillées, ou de fagots de haricots verts.
9 notes 

Côte de Veau à la Poêle

Côte de Veau à la Poêle
23 min
La côte de veau à la poêle est une recette facile et rapide. En fonction de son accompagnement, elle peut être plus ou moins légère. En effet, accompagnée de légumes, la côte de veau poêlée est parfaite pour un dîner sain et peu copieux. Accompagnée de riz, pâtes ou autres féculents, cette recette est idéale pour un déjeuner riche en protéines et sucres lents.
Au niveau du budget nécessaire, la côte de veau à la poêle est moyennement chère.
2 notes