Page FacebookRecette Daube de Boeuf au Chocolat
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Préambule : Si vous êtes à la recherche d’un plat qui soit à la fois original et délicieux vous devriez opter pour la daube de boeuf au chocolat. Avec cette recette vous allez pouvoir titiller vos papilles et celles de vos convives. Attention tout de même la recette demande un long temps de préparation. La recette Daube de Boeuf au Chocolat par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1kg de sauté de boeuf,
- 200g de poitrine de porc fumée,
- 2 litres de vin rouge,
- 1 oignon,
- 25cl d'huile d'olive,
- 2 c. à soupe de farine,
- 50g de chocolat,
- 2 gousses d'ail,
- thym,
- 2 feuilles de laurier,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Daube de Boeuf au Chocolat étape par étape:
- 1Laisser la viande mariner durant la nuit dans un mélange de vin et d'aromates
- 2Couper l'oignon, l'ail et la poitrine en fins morceaux
- 3Mettre les lardons de viandes, de l'huile et des aromates dans une cocotte et faire cuire quelques minutes à feu vif
- 4Ajouter le sel et le poivre et laisser le tout cuire à feu doux pendant 150 minutes
- 5Retirer la viande une fois la cuisson terminée et l'egoutter
- 6Récuperer la sauce et la faire chuffer dans une casserolle avec du chocolat
- 7Napper en la viande et déguster enfin le tout
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