Page FacebookRecette Escalope de Veau aux Champignons
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Préambule : Les plats les plus simples sont bien souvent les plus efficaces et les plus appréciés par une majorité. Vous pourrez le vérifier avec cette recette d'escalope de veau aux champignons, qui est très facile à concocter. Vous pourrez servir ces escalopes de veau avec du riz, des pâtes fraîches ou encore des légumes de saison. En tout cas, tout le monde se régalera avec ce plat ! Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 escalope de veau assez finement coupées,
- 1 boite de champignons de Paris,
- 200ml de crème fraiche épaisse,
- un peu de beurre,
- un peu de persil,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Escalope de Veau aux Champignons étape par étape:
- 1Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre.
- 2Faire dorer les escalopes de veau sur chaque face sans atteindre la cuisson totale.
- 3Saler et poivrer à votre convenance.
- 4Incorporer la crème fraîche épaisse et bien mélanger le tout.
- 5Ajouter les champignons préalablement coupés en lanières.
- 6Incorporer un peu de persil coupé finement.
- 7Poursuivre la cuisson durant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- 8Servir les escalopes bien chaudes accompagnées de sauce et de champignons.
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