Recette Foie Gras Omelette

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Préambule : Le succès de l'association de l'oeuf et du foie gras n'est plus à démontrer : une recette pour donner de la noblesse à une omelette et réaliser un grand plat avec peu d'ingrédients.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Foie Gras Omelette étape par étape:

  • 1Pelez l'ail et frottez un grand plat avec.
  • 2Après l'avoir laissé reposer 20 minutes à température ambiante, coupez le foie gras en dés puis assaisonnez avec du poivre blanc en répartissant bien sur tous les morceaux.
  • 3Disposez les cubes sur le plat préalablement frotté d'ail.
  • 4Battez les oeufs en omelette puis salez.
  • 5Faites fondre du beurre dans une poêle puis versez les oeufs battus.
  • 6Lorsque les oeufs commencent à cuire, ajoutez le foie gras.
  • 7Laissez cuire 2 minutes et repliez l'omelette en deux. Laissez encore cuire deux minutes pour que le foie gras soit fondant.
  • 8Disposez votre omelette dans le plat et servez avec une salade par exemple.

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