Recette Idée Pâtisson

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Préambule : Découvrez sans plus attendre une recette à base de pâtisson qui sort des sentiers battus. En effet, vous en associerez la chair à du thon et à de l'ananas, le tout rehaussé d'épices et gratiné au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 550 g d'ananas au sirop,
  • 350 g de thon,
  • 1 gros pâtisson,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 1 c. à café rase de curry,
  • 1 pincée de muscade,
  • 1 pincée de cannelle,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Idée Pâtisson étape par étape:

  • 1Coupez le chapeau du pâtisson, épépinez-le, videz-le de sa chair et détaillez-la en petits morceaux. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y compoter le pâtisson.
  • 2Egouttez l'ananas et le thon, émiettez grossièrement ce dernier, détaillez les tranches d'ananas en dés et intégrez le tout dans la poêle avec le pâtisson.
  • 3Ajoutez le curry, la cannelle, la muscade et une pincée de sel et poivre, mélangez soigneusement et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation réduise.
  • 4Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Versez le contenu de la poêle dans la coque vide du pâtisson, parsemez le gruyère râpé en surface et déposez le pâtisson au four pour vingt minutes de cuisson.
  • 5Recouvrez le pâtisson de son chapeau dès sa sortie du four afin de conserver la garniture au chaud et servez immédiatement.

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