Recette Lentilles Corail

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Préambule : Les lentilles corail sont une variété au goût très fin, elles ont la particularité de cuire plus rapidement que leurs cousines vertes. Vous pourrez les cuisiner en plat salé, en soupe, en purée ou encore en sauce ; mais il est également possible de les utiliser dans des desserts étant donné leur saveur sucré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Lentilles Corail étape par étape:

  • 1Passez les lentilles corail sous l'eau froide pour les rincer.
  • 2Remplissez une casserole avec 1 litre d'eau non salée et plongez les lentilles dedans.
  • 3Faites bouillir la casserole, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes maximum.
  • 4Dès que vous constatez qu'elles commencent à éclater, versez-les dans une passoire pour les égoutter.
  • 5Vos lentilles corail ainsi cuites, accommodez-les selon votre convenance. Soyez inventif et original.

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