Recette Lentilles Lardons

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Préambule : Vous aimerez ce plat unique de lentilles et lardons à consommer en hiver quand il fait très froid dehors. Délicieusement relevée avec une pointe de moutarde et aromatisée avec des oignons émincés et dorés, cette recette gourmande et copieuse vous régalera tout simplement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Lentilles Lardons étape par étape:

  • 1Découpez le lard fumé en petits dés, réservez ces lardons.
  • 2Lavez les carottes, épluchez-les et taillez-les en petits morceaux.
  • 3Pelez l'oignon et émincez-le finement.
  • 4Dans une sauteuse nappée d'huile d'olive, faites dorer l'oignon à feu moyen, ajoutez les lardons fumés et les morceaux de carottes, et remuez.
  • 5Accommodez votre préparation avec la moutarde avant d'incorporer les lentilles, recouvrez d'eau à hauteur, assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez doucement.
  • 6Déposez un couvercle sur votre sauteuse et laissez mitonner le tout pendant 30 minutes à feu modéré.
  • 7Surveillez la cuisson et rajoutez de l'eau si besoin en fonction de son évolution.
  • 8Votre plat enfin cuit à souhait, saupoudrez de persil ciselé et servez chaud.

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