Recette Pâtisson à la Vapeur

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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer facilement du pâtisson à la vapeur, que vous ferez cuire à l'autocuiseur. Vous l'agrémenterez simplement de menthe fraîche au moment de vous en délecter, seul ou en accompagnement de viandes ou de poissons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pâtisson à la Vapeur étape par étape:

  • 1Epluchez, épépinez et détaillez la chair de pâtisson en dés. Versez l'huile de sésame dans votre autocuiseur à feu moyen et ajoutez les dés de pâtisson.
  • 2Assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre, versez l'eau, fermez l'autocuiseur, réduisez le feu dès lors que la vapeur commence à s'échapper et laissez cuire votre pâtisson à feu doux pendant quinze minutes.
  • 3Lavez, séchez et ciselez les feuilles de menthe. Egouttez les dés de pâtisson, placez-les dans un plat de service, parsemez-les de menthe et servez aussitôt.

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