Page FacebookRecette Pâtisson Blanc Cru
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Préambule : Le pâtisson est un légume qui peut autant s'apprécier cru que cuit. Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de préparer un carpaccio de pâtissons et poivrons, rehaussés de feuilles de basilic frais.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 petits pâtissons,
- 2 poivrons rouges,
- 2 poivrons verts,
- 2 poivrons jaunes,
- Feuilles de basilic,
- Huile d'olive,
- Vinaigre balsamique,
- Sel
Préparation de la recette Pâtisson Blanc Cru étape par étape:
- 1Lavez, séchez, videz et détaillez les pâtissons et les poivrons en fines tranches et disposez-les dans un plat.
- 2Emulsionnez un filet d'huile d'olive avec quelques gouttes de vinaigre balsamique dans un bol et badigeonnez-en les tranches de légumes.
- 3Répartissez quelques feuilles de basilic préalablement lavées et séchées en surface et servez sans plus attendre.
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