Recette Pâtisson Courgette Pomme de Terre

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Préambule : Le pâtisson, les courgettes et les pommes de terre s'associent le temps d'une recette pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous en retrouverez les saveurs entremêlées dans une galette cuite au four préparée façon rösti.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 2 courgettes,
  • 5 pommes de terre moyennes,
  • 1 pâtisson,
  • 25 cl de lait,
  • 20 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtisson Courgette Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Faites cuire le pâtisson dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Lavez, séchez et râpez les courgettes et les pommes de terre. Epluchez et émincez la gousse d'ail.
  • 2Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Epluchez, épépinez et détaillez la chair de pâtisson en cubes, déposez-les dans la poêle, ajoutez les courgettes, les pommes de terre et l'ail, mélangez et laissez mijoter pendant dix minutes.
  • 3Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Graissez un plat à gratin avec une noix de beurre. Fouettez l'oeuf en omelette dans un bol avec le lait et une pincée de sel et poivre.
  • 4Répartissez le contenu de la poêle dans le plat, versez-y l'appareil à base d'oeufs et de lait tout en mélangeant, enfournez le plat pour quarante-cinq minutes de cuisson et servez immédiatement.

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