Recette Pâtisson et Viande Hachée

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Préambule : Découvrez sans plus attendre cette recette de pâtissons garnis d'une farce à base de viande hachée et de chair à saucisse, que vous relèverez de sauce tomate et de divers aromates. Ce plat complet ravira sans nul doute petits et grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pâtissons,
  • 400 g de viande hachée,
  • 160 g de chair à saucisse,
  • 350 g de sauce tomate,
  • 3 gousses d'ail,
  • 1 oignon,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 bouquet de persil,
  • Huile d'olive,
  • Origan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtisson et Viande Hachée étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole et placez-y les pâtissons pour vingt minutes de cuisson.
  • 2Epluchez les gousses d'ail et l'oignon, émincez ce dernier et écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Lavez, séchez et ciselez le persil.
  • 3Placez la viande hachée et la chair à saucisse dans une terrine, ajoutez-y l'ail, l'oignon, le persil, l'oeuf, une pincée d'origan, un tour de poivre et un filet d'huile d'olive, mélangez soigneusement votre farce et placez-la au réfrigérateur.
  • 4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Egouttez les pâtissons, retirez-en les calottes, épépinez-les, répartissez-y la farce et disposez-les dans un plat.
  • 5Nappez les pâtissons de sauce tomate, placez le plat au four pour quarante minutes de cuisson et dégustez sans plus attendre.

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