Recette Pâtisson Farci

0 note

Préambule : Ce pâtisson farci sans viande séduit par ses saveurs et ses parfums mêlés. La menthe apporte un goût rafraîchissant alors que le fromage de chèvre frais ajoute de l'onctuosité à la chair déjà fondante du pâtisson. Le plat est vite préparé et peut être présenté en entrée pour un dîner léger.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 g de fromage frais de chèvre,
  • 1 poignée de raisins secs,
  • 1 poignée de menthe hachée,
  • 1 pâtisson,
  • 1 oignon,
  • 40 g de comté râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtisson Farci étape par étape:

  • 1Nettoyez soigneusement le pâtisson puis faites-le cuire à la vapeur, sans l'éplucher, pendant 15 minutes.
  • 2Pendant la cuisson, préparez la farce dans un grand bol en mélangeant l'oignon finement haché, la menthe, le fromage de chèvre et les raisins secs. Ecrasez bien l'ensemble avec une fourchette de manière à ce que les ingrédients s'amalgament. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Réservez.
  • 3Lorsque le pâtisson est cuit, passez-le rapidement sous l'eau froide afin qu'il tiédisse et épongez-le rapidement. Découpez une large calotte sur sa partie supérieure et supprimez les graines à l'intérieur en vous aidant d'une cuillère.
  • 4Garnissez l'intérieur du pâtisson avec la farce au fromage frais. Saupoudrez le dessus de comté râpé et faites gratiner au four à 210°C (Th 7) pendant 10 minutes. Servez aussitôt.

Imprimez la recette Pâtisson Farci:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gâteau Pâtisson

50 min
La saveur du pâtisson est si subtile qu'elle se prête à des associations étonnantes. Ce cake, sans matière grasse, en est un parfait exemple. Léger, moelleux, il peut être dégusté en dessert ou pour les petits creux au cours de la journée.
4 notes 

Pâtisson au Thermomix

36 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser une purée de pâtisson, que vous agrémenterez de pommes de terre, d'ail et de lait. Cette onctueuse purée s'apprécie bien chaude, que ce soit seule ou en accompagnement de viandes.
3 notes 

Pâtisson Blanc au Four

50 min
Voici une recette qui vous permettra de préparer du pâtisson blanc au four, que vous accompagnerez de pommes de terre, de lardons et d'oignon, le tout gratiné au gruyère râpé. Ce plat s'apprécie bien chaud dès sa sortie du four.
8 notes