Recette Pâtisson Four

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Préambule : Vous réaliserez un savoureux pâtisson farci et cuit au four, dans lequel vous retrouverez de multiples saveurs. Pour ce faire, il vous suffit de suivre les quelques étapes simples de cette recette, qui vous permettront de vous en régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 gros pâtisson,
  • 2 tranches de jambon de parme,
  • 70 g de rôti de veau,
  • 120 g de chair à saucisse,
  • 1 tranche de lard,
  • 1 oeuf,
  • 2 petits oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/ bouquet de persil,
  • 1 tranche de pain de campagne

Préparation de la recette Pâtisson Four étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez les tranches de jambon, le rôti de veau, le lard et le pain en morceaux. Epluchez les oignons et les gousses d'ail. Lavez, séchez et ciselez le persil.
  • 2Placez le tout dans le bol d'un mixeur, cassez-y l'oeuf, ajoutez la chair à saucisse et réduisez le tout en une farce homogène.
  • 3Coupez le chapeau du pâtisson, videz-le de ses graines, placez-y la farce, placez votre pâtisson au four pour une heure et demie de cuisson et appréciez-le bien chaud.

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