Recette Pâtisson Grillé

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Préambule : Pour que ce plat de légumes grillés soit aussi beau que bon, n'hésitez pas à varier les couleurs des poivrons et des aubergines. C'est un accompagnement idéal pour les viandes et poissons grillés. Une recette sans difficulté !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 petits pâtissons jaunes,
  • 4 petites courgettes,
  • 4 petites aubergines,
  • 4 petits poivrons,
  • 10 tomates cerise,
  • 40 ml d'huile d'olive,
  • 1 branche de thym,
  • 1 branche de romarin,
  • Sel ,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtisson Grillé étape par étape:

  • 1Allumez le barbecue en le plaçant sur faible température. Vous pouvez utiliser un barbecue de table ou, si vous n'en possédez pas, la position grill de votre four.
  • 2Lavez puis essuyez tous les légumes et coupez les aubergines en deux dans le sens de leur longueur.
  • 3Dans un grand saladier, mêlez les poivrons, les aubergines, les courgettes et les pâtissons. Arrosez d'une cas d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien.
  • 4Déposez ces légumes sur la grille du barbecue et laissez griller 5 minutes. Puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 autres minutes.
  • 5Remettez les légumes grillés dans le saladier et ajoutez les tomates cerise, le thym et le romarin effeuillés. Versez le reste de l'huile d'olive et mélangez l'ensemble. Servez aussitôt.

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