Recette Pâtisson Pour Bébé

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Préambule : Cette purée de pâtisson est extrêmement simple et rapide à réaliser. C'est, de plus, un plat de légumes très peu onéreux. Le goût très léger de la chair du pâtisson plaît énormément aux enfants et cette recette vous permettra de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1/2 pâtisson,
  • 8 cl de lait

Préparation de la recette Pâtisson Pour Bébé étape par étape:

  • 1Coupez la moitié de pâtisson en quatre. Supprimez les graines et les fibres puis épluchez chaque tranche avec un couteau d'office ou un économe.
  • 2Coupez grossièrement les tranches en morceaux que vous déposerez dans une casserole. Recouvrez d'eau et portez à ébullition. Réduisez le feu pour laisser cuire 25 minutes à petits bouillons.
  • 3Lorsque les morceaux de pâtisson sont cuits, prélevez-les à l'aide d'une écumoire pour les déposer dans un saladier. Mixez en ajoutant le lait et quelques cuillères d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. Vous pouvez ajouter des épices et des aromates selon le goût de vos convives.

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