Recette Pâtisson Roti

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Préambule : Retrouvez une autre façon de déguster du pâtisson, à savoir rôti au four. Pour cela, vous détaillerez votre pâtisson en fines tranches, que vous ferez préalablement mariner dans de l'huile d'olive agrémentées d'épices variées. Veillez à ne pas superposer vos tranches de pâtisson afin que leur cuisson soit optimale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâtisson,
  • 65 ml d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de coriandre,
  • 1 c. à café de muscade,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • 1/2 c. à café de curry,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtisson Roti étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
  • 2Versez l'huile dans une terrine et mélangez-la avec les épices ainsi qu'une pincée de sel et poivre afin d'obtenir une marinade.
  • 3Epluchez, épépinez et détaillez la chair du pâtisson en fines tranches, placez-les dans la terrine et mélangez-les soigneusement à la marinade afin de les imprégner.
  • 4Déposez les tranches de pâtisson côte à côte sur la plaque du four, enfournez-les pour vingt minutes de cuisson et servez aussitôt.

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