Recette Pâtisson Simple

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Préambule : La simplicité est le maître-mot pour cette recette, qui vous expliquera en quelques étapes simples comment préparer un plat à base pâtisson, dont les saveurs sont rehaussées d'une préparation à l'ail et au persil. Ce plat sera idéal en accompagnement de viandes ou de poissons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pâtisson Simple étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, épépinez et détaillez les pâtissons en dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif, saisissez-y les dés de pâtissons, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement.
  • 2Epluchez et émincez les gousses d'ail, lavez, séchez et ciselez le persil et hachez-les ensemble de façon à obtenir une préparation homogène.
  • 3Graissez un plat à gratin avec le beurre, versez-y les dés de pâtisson, assaisonnez-les d'une pincée de sel et poivre et répartissez la préparation à base d'ail et de persil en surface.
  • 4Déposez le plat dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pour vingt minutes de cuisson et servez bien chaud.

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