Recette Pâtisson Thermomix

2 notes

Préambule : Munissez-vous sans plus tarder de votre Thermomix, qui vous aidera à réaliser ce velouté au pâtisson en un clin d'oeil ! Vous en rehausserez les saveurs de persil et de muscade et l'apprécierez bien chaud.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pâtisson Thermomix étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, épluchez, épépinez et coupez le pâtisson en cubes, placez-les dans le bol de votre Thermomix et ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
  • 2Assaisonnez d'une pincée de sel et poivre, programmez le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C sens inverse et lancez-le pendant vingt-et-une minutes.
  • 3Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil. Au bout du temps de cuisson, versez le lait concentré, le persil et une pincée de muscade dans le bol, réglez le Thermomix sur la vitesse 10 et lancez-le pendant une minute.
  • 4Transvidez le velouté dans une soupière et dégustez immédiatement.

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