Recette Pâtisson Vert

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Préambule : Le vert est de mise dans cette recette où vous préparerez un plat complet à base de pâtisson vert, de pommes de terre, d'ail et d'oignons, le tout cuit au four et agrémenté d'huile d'olive, de miel et d'un soupçon d'aneth.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâtisson vert,
  • 5 pommes de terre,
  • 4 oignons,
  • 5 gousses d'ail,
  • 20 ml d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • Aneth

Préparation de la recette Pâtisson Vert étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Lavez, séchez, épluchez et détaillez les pommes de terre en bâtonnets. Epluchez et détaillez les oignons et les gousses d'ail en quatre.
  • 2Placez le tout dans un plat à gratin, versez-y l'huile d'olive, le miel et une pincée d'aneth, mélangez soigneusement et enfournez le plat pour quarante-cinq minutes de cuisson.
  • 3Pendant ce temps, faites cuire le pâtisson à la cocotte-minute pendant vingt minutes, égouttez-le, videz-le, épépinez-le et détaillez-en la chair en dés.
  • 4Une fois les quarante-cinq minutes de cuisson écoulées, retirez le plat du four, intégrez-y les dés de pâtisson, poursuivez la cuisson pendant quinze minutes et servez sans plus attendre.

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