Recette › Viande › Porc › Porc à l'Ananas

Préambule : La viande de porc est très facile à cuisiner puisqu’il est possible de l’harmoniser avec une multitude de saveurs. La cuisine asiatique apporte des qualités gustatives qui correspondent parfaitement à la recette du porc à l’ananas. Elle est également très facile à réaliser en nécessitant la présence de très peu d’ingrédients. La recette Porc à l'Ananas a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 500g de filet mignon de porc,
• 1 petit oignon,
• 50ml de crème fraiche,
• 1/2 boite d'ananas,
• 1/2 verre d'eau,
• 1 noix de beurre,
• 1 c. à café de gingembre en poudre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Porc à l'Ananas étape par étape:

• 1– Dans une poêle, déposer le beurre, l’oignon pelé et haché finement puis la viande.2– Assaisonner avec du sel et quelques tours du moulin à poivre. Lorsque la coloration apparait incorporer le jus de l’ananas, l’eau puis laisser cuire pendant une trentaine de minutes.3– Ajouter également le gingembre et l’ananas. Cuire l’ensemble en ajoutant au fur et à mesure la crème fraiche.4– La recette est terminée, lorsque la sauce a réduit dans le cas contraire il est nécessaire de prolonger la cuisson.5– Servir la viande de porc nappée de sauce avec quelques morceaux d’ananas.

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