Recette Porc au Cidre et Crème Fraiche

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Préambule : Pour un repas en famille ou entre amis, découvrez cette recette de porc au cidre et crème fraiche. Une recette facile à préparer et pleine de saveurs que vous pourrez facilement accompagner de légumes de saison ou de pommes de terre dauphine. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Porc au Cidre et Crème Fraiche Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Porc au Cidre et Crème Fraiche étape par étape:

  • 1Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.
  • 2Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et dès qu'il crépite, faire colorer les oignons préalablement pelés et coupés en rondelles.
  • 3Incorporer les tranches de viande de porc et les lardons.
  • 4Additionner d'herbes de Provence. Saler et poivrer à votre convenance.
  • 5Mélanger la Maïzena dans un peu de cidre. Et l'ajouter à la viande.
  • 6Arroser la viande avec le restant de cidre.
  • 7Monter le feu pour avoir un premier bouillon.
  • 8Disposer ensuite la viande dans un plat allant au four.
  • 9Enfourner le tout durant 40 minutes.
  • 10Avant de servir, incorporer la crème fraîche et corriger l'assaisonnement si besoin.

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