Recette › Viande › Poulet › Poulet Lait de Coco Curry

Préambule : Le poulet se marie parfaitement avec le lait de coco et le curry. Retrouvez ici une recette très simple et bon marché pour préparer un repas aux saveurs exotiques enivrantes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 1 kg de poulet en morceaux,
• 3 grosses tomates,
• 2 oignons hachés,
• 3 cuillères à soupe d'huile,
• 30 cl de lait de coco,
• 20 brins de ciboulette,
• 40 g de gingembre râpé,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 6 cuillères à café de curry en poudre

Préparation de la recette Poulet Lait de Coco Curry étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, déposez les morceaux de poulet et enrobez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile.
• 2Saupoudrez de curry et laissez reposer une demi-heure pour que le poulet s'imprègne des épices.
• 3Épépinez les tomates et taillez-les en petits dés.
• 4Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.
• 5Faites-y revenir le poulet à feu doux pendant 10 minutes.
• 6Une fois le poulet bien doré, ajoutez le gingembre, l'ail et les oignons.
• 7Ajoutez les tomates et laissez cuire un quart d'heure à couvert.
• 8Versez le lait de coco, mélangez et laissez mijoter 20 minutes en remuant régulièrement.
• 9Servez chaud.

Imprimez la recette Poulet Lait de Coco Curry:

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